Ingredienser
500g skinn- og benfri lakseside
Japansk saus:
2,5 dl japansk soya
1/2 dl honning
2 lime, saft + skall
1 hvitløksfedd
Coleslaw:
1/2 hode spisskål
1/2 dl majones
1 dl rømme
1-2 ss revet fersk ingefær
1 dl koriander og dill
salt og pepper
Tilberedning
Skjær laksen i kubber. Bland ingrediensene til sausen. Legg laksen i en skål og hell over laken. Mariner i 45 minutter.
Skjær kålen fint. Bland majones og rømme med ingefær, hakket hvitløk, koriander og dill. Smak til med salt og pepper, og bland det med kålen.
Legg laksekubbene på en tallerken og topp med den kremede coleslawen.
