Kok makaroni og heller av kokevannet og bland den med litt olje/smør og la den avkjøle.
Bruk nå panna til å lage hvitsaus i.

2-3 ss smør smeltes og bland i
2-3 ss hvetemel
La det surre litt og spe med melk. litt etter litt.
Til ca 5 dl saus.Smak nå sausen til med muskat (MÅ være hel muskat som du river rett i sausen) salt og pepper.

Bland i den kjølige kokte makaronien og la det hele bli varmt.
Riv i litt parmesan eller annen ost.