5 dl pasta
400 g falukorv (god og mager) eller annen middagspølse
150 g gulrøtter
150 g kålrot
150 g brokkoli
1/2 purre
eller 450 g frossen grønnsaksblanding
2-3 ss smør
1 ts salt
1/2 ts pepper
evt. litt hvitløk
1/2 ts blandede krydderurter
1 beger (3dl) matyoghurt
2 ss chilisaus
Kok pastaen som anvist på pakken. Skjær pølsen i strimler, likeledes gulrot og kålrot. Skjær broccolien i mindre biter og purren i tynne skiver. Stek pølsen og tilsett gulrøtter, kålrot, brokkoli og til slutt purren. La alt surre slik at grønnsakene blir passe møre. Tilsett den kokte pastaen. Smak til med krydder og evt hvitløk.
La alt bli gjennomvarmt og server. Grønnsakene kan med fordel varieres eller du kan bruke en frossen grønnsaksblanding.
Server chiliyoghurten ved siden av eller bland den i retten rett før servering.
Godt brød eller flatbrød smaker godt til.
