Ingredienser
800 g kveiteskiver
Marinade
3/4 dl olivenolje
3/4 dl tørr hvitvin
(eller vann + 2 ts hvitvinseddik)
2 ts salt
2 ss finhakket løk
2 ss finhakket dill
2 ss finhakket gressløk
1 ts knust estragon
1 ts hvit pepper
Tilberedning
Rør sammen ingrediensene til marinaden. Legg fiskeskivene i et egnet kar og fordel marinaden over fiskeskivene. La dem ligge å trekke 1 time før grilling. Pensle fiskeskivene med marinade eller olje og legg dem i dobbel grillrist eller rett på grillen. Grill dem gyldenbrune på hver side. Strø eventuelt litt salt og krydder på når de er ferdige. Server med potetsalat og en frisk grønnsaksalat.
