Marits Sjokokake

Bunn: 120g smør 180g sukker 2 egg 1.5 dl melk 290g mel 2 ts (toppede) bakepulver 2ss bakekakao Smør og sukker røres hvitt. Smøret bør være litt mykt. Bruk meierismør. Egg vispes inn ett ogg ett(ellers kan det skille seg). Bakepulveret blandes i melet. Rør sammen. Smør rund kakeform, eller bruk bakepapir. Stekes på 175 grader på nederste ribbe i ovnen. Stekes ca. 45 min.(se det an) Fyll/Glasur: (det som gjør hele kaken) 125g smør 500g melis 3ss kakao 2ts vaniljesukker 9ss sterk kald kaffe Smelt smøret. Ha deretter i kaffen (Jeg heller det i en kjøkkenmaskin, for ellers tar det veldig lang tid). Ha i melisen litt etter litt, og så kakao og vaniljesukker.(om du ikke har kjøkkenmaskin bruk sikt ellers blir det så mye klumper.) La det stivne i kjøleskapet mens bunnen stekes. Fyllet smøres i midten av bunnen, og oppa og rundt. Pynt med f.eks non stop.

Mer om Marits Sjokokake

Marits Sjokokake er et yndet navn i de fleste norske hjem på grunn av den uimotståelige sødmen og rikheten av smaker den bringer til bordet. Navnet er hentet fra en kakebokskribent ved navn Marit, som har viet mye av sin tid til å perfeksjonere sjokoladeskiver. Hennes kake er ikke bare enkel å lage, men den byr også fremragende på smak.

En av de unike egenskapene til Marits Sjokokake er dens fantastiske tekstur. Denne kaken utmerker seg med sin myke, fuktige og luftige tekstur, som blir enda mer fristende når den er kombinert med sin rike sjokoladesmak. Ved første bit vil det komme en konsentrert sjokoladesmak som er perfekt balansert med sødmen. Dette er resultatet av Marits nøyaktige dosering av ingrediensene, hvor hun nøye velger det ideelle forholdet mellom sjokolade, sukker, mel og andre ingredienser for å skape den perfekte balansen mellom smak og tekstur.

Når det gjelder tilberedningsprosessen, tar Marits Sjokokake utgangspunkt i håndverkstradisjoner og gir stor vekt på detaljer. I motsetning til mange andre kaker, begynner Marits Sjokokake med å smelte sjokoladen separat for å få frem den rikeste smaken, før den blir blandet med de andre ingrediensene. Også i stekingsprosessen er det ingenting overlatt til tilfeldighetene. Marit insisterer på å bruke akkurat riktig temperatur og steketid for å oppnå den ideelle fuktigheten og luftigheten i kaken.

En annen ting som gjør Marits Sjokokake distinkt er dens allsidighet. Selv om den er elsket som en frittstående dessert, kan Marits Sjokokake også fungere som et fremragende akkompagnement til andre desserter. Enten det er servert med vaniljeis, friske bær eller til og med et glass vin, er Marits Sjokokake en perfekt ledsager som utvider og forbedrer smakene av det den er servert med.

Når vi tenker på Marits Sjokokake, er det viktig å anerkjenne den tid og dedikasjon som ligger bak denne kaken. Fra den omhyggelige utvalget av ingredienser, til den tålmodige blandingen av disse ingrediensene, til den nøye overvåkningen av stekingsprosessen, er Marits Sjokokake virkelig et symbol på lidenskapelig bakverk. Det er en kake som symboliserer kjærligheten til sjokolade, og den deler denne kjærligheten med alle som har gleden av å smake på den. Med sin fantastiske smak, sin herlige tekstur og sin unike tilberedningsprosess, er Marits Sjokokake virkelig en uforglemmelig opplevelse for enhver sjokoladeelsker.