250 g hvetemel
2 ts bakepulver
0,5 ts pepper
0,5 ts salt
1 egg
0,5 ts natron
0,5 dl olivenolje

8 store muffinsfomer

Fyll:
0,5 fedd hvitløk
50 g grovskoret, ferdigstekt bacon
hakket basilikum
10-12 store oliven – hakket
2 ss soltørkete tomater
50 g fetaost, smuldret (evt. mozarella)

1. Bland alt det tørre i deigen. Bland så olje og egg sammen før det røres inn i det tørre.

2. Hakk og bland sammen fyllet, og vend det inn i deigen.

3. Fordel i ca. 8 – 10 muffinsformer

4. Stek på 180 grader 25 -30 minutter, til det blir gyldent.

5. Server lunt evt. sammen med salat og/eller god dressing.