Ingredienser:
Paideig:
Vi bruke ferdig butterdeig som kjevles ut. Stikk så ut deigsirkler og legg de i små paiformer, muffinsformer av metall el.
Tilberedning:
Fyll:
Her er variasjonene uendelige. Vi pleier å lage en blanding av bacon, løk/purre, mais og paprika. Dette stekes litt i pannen med smør og urter før det helles i formene. Hell så over en blanding av egg, melk og cottage cheese. Litt ost på toppen gjør seg. Stekes på 200 grader i 15-20 minutter. Minipai serveres lunken.
Mer om MINIPAI
Minipai, også kjent som minitærter, er små porsjonspai som er perfekt for en liten fest eller en uformell sammenkomst. De er lette å lage og kan varieres i det uendelige når det kommer til fyll. Du kan fylle dem med det du liker best – alt fra frukt og bær til ost og kjøtt.
Å lage en minipai begynner med paideigen. Tradisjonelt bruker man en smuldredeig som består av mel, smør og sukker, men det finnes også mange varianter. For eksempel kan du lage en sunnere versjon ved å bruke fullkornsmel og honning istedenfor sukker. Paideigen skal være smuldret og lett å jobbe med. Etter at deigen er laget, skal den avkjøles i kjøleskapet før den kjevles ut og plasseres i minipaiformene.
Så kommer det gøyeste med å lage minipai: å velge hva de skal fylles med. Noen populære fyll er blåbær, epler, kirsebær eller pærer. Man kan også lage en mer eksotisk minipai ved å fylle den med mango, ananas eller kokos. For en mer tradisjonell variant kan man bruke kjøtt og grønnsaker, eller ost og spinat.
Når du har valgt fyllet, skal det plasseres i minipaiformene oppå paideigen. Deretter skal paiene stekes i ovnen, og steketiden varierer avhengig av fyllet og størrelsen på minipaiene. Som regel tar det mellom 20 og 30 minutter før de er ferdig stekt.
Minipai er enkel å servere og passer perfekt til forskjellige anledninger. De er små nok til å bli servert som en del av en buffet, men også mettende nok til å bli servert som en hovedrett. I tillegg kan de også være en del av dessertmenyen din. Bare tenk deg å avslutte måltidet med en søt minipai fylt med bær og servere det med litt iskrem eller kremfløte. Herlig!
Hovedpoenget er at med minipai er det mange muligheter. Med litt kreativitet og eksperimentering kan du lage dine egne, unike minipai-oppskrifter. Så hvorfor ikke prøve å lage din egen minipai neste gang du vil imponere dine gjester med noe nytt og originalt å servere?.