Ingredienser:
1 mozzarellaost
2 bifftomater
olivenolje
salt og grovmalt pepper
frisk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Skjær ost og tomat i skiver.
2. Legg tomatskiver annenhver gang med mozzarellaskiver.
3. Strø med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum og drypp olivenolje over.
4. Bruk gjerne litt kapers og svarte oliven på toppen. Serveres med brød til.