Ingredienser
225 g oksekarbonade
1 liten løk
1 knivsodd støtt kanel
1 knivsodd pepper
½ ts salt
SUPPE:
1 dl grønne erter
1 dl linser
2 ½ dl suppenudler
1 dl finhakket persille
2 tørkede mynteblad
1 knivsodd pepper
1 knivsodd kanel
Tilberedning
Rør ut kjøttdeigen med finhakket løk og krydder og lag valnøttstore kjøttboller.
Ha 1 liter vann i en stor gryte. Tilsett 1 ss salt samt linsene som har ligget i bløt i kaldt vann et par timer, og la linsene koke i 15 minutter.
Tilsett deretter erter, kjøttboller, nudler, pepper og persille og kok videre på middels sterk varme i ca 30 minutter.
Smuldre det tørkede myntebladet forsiktig opp, bland i kanel og pepper og smak suppen til med denne krydderblandingen i det den tas av platen for å bli servert.
