Ingredienser
½ kg risnudlar
1 ss hakka løk
300 g kjøttdeig
2 ss hakka raud løk
1 ts karri
1 ts salt
1 ts soyasaus
litt maizena
3 ss olje
10 salatblad/kinakål
1 ss hakka persille
3-4 egg
Tilberedning
# Kok opp vatn og tilsett nudlane.
# Varm olje i ein steikepanne eller gryte. Steik løken gyllen. Rør i kjøttdeig og hell over 2 dl vatn. La det koke i 3 min.
# Dryss over karri og salt. Ha i soyasaus. Rør ur maizena i kald vatn, tilsett sausen slik at den blir passeleg tjukk.
# Steik egga. Ein per person.
# Legg saltblad rundt på eit severingsfat. Legg nudlane i midten. Hell over kjøttsaus, legg på speilegg og dryss persille over det heile.
