Ingredienser:
5 dl kremfløte
2,5 dl melk
4 eggeplommer
200 g sukker
300 g Oreo’s
Tilberedning:
Varm opp fløte og melk til kokepunktet, men uten at det koker. Visp eggeplommer og sukker til eggedosis og rør inn 2 ss av den varme fløtemelken. Hell eggedosisen i en tynn stråle i fløtemelken mens du rører hele tiden og fortsetter å røre til massen tykner litt. Avkjøl. Sett isen i fryseren, rør i den hver halvtime. Knus/grovhakk kjeksen og rør inn i ismassen når den er halvfrossen.