Ingredienser:
1 kg oksekjøtt
3 ss olivenolje
3 ss hvetemel
3 hakkede løk
3 store hakkede gulrøtter
4 hakkede selleristenger
7,5 dl oksekraft
1 dl tomatpuré
1 ss worcestershire saus
2 ss soyasaus
½ ts hver av salt, pepper, timian og paprikapulver
6 store poteter
Tilberedning:
Skjær kjøttet i terninger og brun dem i olje. Ta gryten av platen og dryss mel over, stek i 5 minutter på svak varme. Ta ut kjøttet. Surr løk, gulrøtter og selleri til det blir mørt. Tilsett kjøtt, kraft, tomatpuré, worcestershiresaus, soya og krydder. Sett på lokk og la småkoke i 45 minutter. Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Ha dem i lapskausen og la det koke i 30 minutter til.
Porsjoner:
6 pers.