6 stk Havrekjeks Bixits – knuses og has som bunn i en springform
3 eggeplommer
2 dl sukker
Vispes til eggedosis
3 dl fløte
1ts vaniljesukker – piskes sammen til krem
1 pk. philiadelfiaost – først oppi eggedosisen.
Rør så alt sammen
Ha dette oppi forma
6 stk havrekjeks knuses og ha dette på toppen
Frys kaken i forma.
Mer om Ostekake nam nam
Ostekake, også kjent som cheesecake, er en allsidig dessert som kan være både lys og fløyelsaktig eller rik og tett, alt avhengig av hvordan det er tilberedt. Cheesecake er en herlig blanding av bakte eller ubakte ingredienser som, når det er gjort riktig, gir en søt, kremet og deilig smak.
Hovedingrediensene i ostekake inkluderer som regel kremost, sukker, egg og en base laget av kjeks, smuler eller nøtter. To hovedstilene av ostekake inkluderer den dekadente New York-stilen, som er bakt og tung, og den uimotståelige ubakte stilen, som er lettere og mer forfriskende. Begge deler er deilige på sin egen måte, og variasjonen av forskjellige smakstilsetninger og dekorationer som kan legges til, gjør enhver ostekake unik.
Men ostekake er ikke begrenset til bare det grunnleggende. Mulighetene for kreative tilskudd er uendelige – alt fra friske bær til sjokoladefliser, karamellsaus, sitron- eller appelsinsaft, eller til og med kaffebønner kan brukes. Ostekaken kan også lages med forskjellige typer ost som ricotta, cottage cheese eller til og med blåmuggost for de som foretrekker en mer intens smak.
Det er verdt å merke seg at ostekaker ikke alltid er søte. Det finnes mange oppskrifter på ostekaker med en smakfull vri. Disse kan inkludere krydder, urter, grønnsaker og til og med kjøtt, noe som gjør dem til et utmerket valg for en forrett eller hovedrett. En viktig faktor å huske på er at ostekake trenger tid til å sette seg etter at den er laget, så det er best å lage den i god tid før den skal serveres.
Ostekake er en elsket dessert over hele verden, med forskjellige land som tilbyr sin egen unike vri. I Japan for eksempel, er ostekaken vanligvis lett og luftig, litt forskjellig fra den tradisjonelle tunge New York-stilen. Italia er kjent for sin ricotta ostekake, mens Tyskland foretrekker deres ostekake med quark.
Med dette i tankene, kan takknemlighet uttrykkes til de første grekerne som kom opp med denne kulinariske fryden. Ostekake har kommet langt siden antikken og har utviklet seg til å bli en hyppig stjerne av dessertmenyer rundt om i verden. Så uansett om du foretrekker den søte eller smakfulle varianten, stekt eller ubakt, er ostekake definitivt en «nam nam» opplevelse.