Ingredienser
3 løk
40 g smør
1/2 laurbærblad
1 liter kjøttkraft/buljong
2 ss hvetemel
2 ss mykt smør
salt
hvit pepper
50 g revet jarlsbergost
6 skiver spiralloff uten skorpe
6 skiver jarlsbergost
Tilberedning
Skrell løk og hakk den. Surres blank i smør. Ha i laurbærblad og hell på kraft/buljong. Bland sammen mel og mykt smør og visp blandingen ned i suppen. La det koke ca 5 minutter. Smak godt til. Rør inn revet ost og la den smelte ned.
Fjern skorpen fra tykke skiver spiralloff. Legg på osteskivene. Stekes lett over svak varme i panne (under lokk) så osten begynner å smelte litt.
Hell suppen i rykende varme tallerkener og plasser osteloffen midt i suppen ved servering.
Pynt gjerne med friske urter.
