Ingredienser
Rens laksen, pepre den godt og bak den i ovnen på grovsalt med skinnsiden ned, ved 180 grader, i 7-10 minutter, avhengig av størrelsen på stykkene.
Tilberedning
Kok linser (helst franske Puy-linser) som angitt på pakken. Hell av vannet. Tilsett litt oksekraft eller kyllingkraft. Kok opp og smak til med salt og pepper.
Server med svart trøffel skåret i syltynne skiver.
