Ingredienser
200 gram Laksefilet
1 dl Olivenolje
50 gram Parmesan
1/2 pakke Spinat
2 fedd Hvitløk
Krydder:
Litt Salt
Litt Basilikum
Tilberedning
Laks:
Skjær fersk laks i skiver (ca 1cm tykke) og bak dem i ovnen i 10 min ved 175 grader. Server sammen med nykokte poteter, de grønnsakene du har tilgjengelig (smørdampede gulrøtter og vårløk passer ypperlig) samt denne sausen:
Saus:
Bland sammen spinat , olivenolje, nyrevet parmesan, hakket hvitløk samt salt og basilikum. Det hele blandes sammen og varmes forsiktig.