350 gr. pasta (skruer, skjell, eller lignende )

3 ss olje el. margarin

1-2 løk, hakket

450-500 gr kjøttdeig

4 ss. hvetemel

5 dl. melk

salt, pepper

3 ss. tomatpuré

1 ts. provencekrydder

2 dl revet ost

Kok pastaen knapt mør. Varm oljen i en kjele og surr løk og kjøttdeig. Rør inn hvetemel og melk. Kok opp under omrøring. Smak til med salt og pepper, tomatpuré og provencekrydder. Bland inn pastaen. Hell blandingen i en ildfast form. Dryss revet ost over.

Gratineres på midterste rille til overflaten er gyllen.

Steketid: 225 grader i 20 minutter.