Ingredienser
500 gr båndspaghetti
200 gr rensede krepshaler og/eller reker
Saus:
100 gr smør eller margarin
3 dl crème fraîche, seterrømme eller lettrømme
1-2 pressede hvitløksbåter
( ½ – 1 finhakka fersk chillipepper)
1 god neve BLADPERSILLE eller hakka persillerot
4 ss revet pastaost, Cheddar eller annen revet ost
salt,pepper
Tilberedning
Smelt smør i en kjele. Kjør de øvrige ingrediensene med en stavmikser eller foodprocessor til en grønn blanding. Tilsett dette i smøret litt etter litt under omrøring. Kok pastaen etter anvisning på pakken, og bland den varme pastaen i sausen. Vend forsiktig inn krepshaler og reker.
Pynt med litt friske urtekrydder.
Server pastaretten med godt brød og gjerne en frisk salat.
