Ingredienser
1 stor bunt persille
1 hvitløkskløft
Saft fra 1/2 sitron
evt. saften av 1 lime
1-2 dl olivenolje
Salt og nykvernet pepper
Tilberedning
Skjær de groveste av stilkene av persillen. Kjør persille, hvitløk og sitronsaft i en mixer til en jevn masse. Spe med olje til du får den konsistensen du vil ha. Smak til med salt og pepper. Hell pestoen over torsken like før servering.