1 nokså stor potet
2 Broccolibuketter
En halv gulrot
En liten bit knollselleri
Litt vann
Noen ts fløte, eller melk + smør
Bittelitt (urte)salt +
tørka eller friske urter.
Varier gjerne med kålrabi, fennikel, rødbeter osv.
Kutt i biter. Kok poteten nesten ferdig.Bruk så lite vann som mulig. Tilsett grønnsakene + urtene. Kok et par minutter. Ta ut alt minus poteten og kjør det med blender til det er fint kutta (men ikke helt finmosa) Mos poteten med gaffel (da unngår du at mosen blir seig samtidig som det blir litt biter). Bland poteter og grønnsaker. Spe med kokevannet + evt melk eller fløte. (Tilsett litt smør om du bruker melk) Salt forsiktig.
