Ingredienser
3 store rå poteter
1 stor løk
2 ss olje
1 ts salt
½ ts pepar
4 egg
Tilberedning
1. Skrell potetane og skjær dei i små terningar. Skyll terningane under rennande kald vatn og tørk dei.
2. Finhakk løken og fres den i varm olje saman med potetane til dei er gylne. Dryss på salt og pepar.
3. Visp saman egga og hell over potetane. Steik omeletten på middels varme og rør forsiktig opp frå botnen av og til.
4. Snu omeletten når den er stivna på toppen og steik den eit par min. til.
5. Server med loff til.
