Ingredienser
Gode småpoteter delt i f.eks 4
Bacon, klippet i små biter
En fin løk i tynne strimler
et fedd eller to med hvitløk
God, grov sennep (evt. med vanlig sennep og litt Dijon)
litt sukker
litt salt og pepper
litt eddik og god olivenolje
Slik gjør du:
kok poteter, avkjøl lett. lag vinaigrettedressing med sennep, olje, eddik, sukker og krydder (her kan du ha andre urter oppi om du liker, jeg bruker litt fersk rosmarin eller merian)
Tilberedning
la det stå og trekke til potetene er nesten helt kalde, eller så lenge du har tid til.
surr bacon, løk og hvitløk til mykt og gyllent.
Kan serveres slik, eller så kan du røre inn rømme/creme fraiche til passe konsistens.