Ingredienser
1 kg Potet
Vann
2 dl Helmelk
2 ss Smør
Salt
Hvit pepper, malt
Tilberedning
Velg en type poteter som er melne. Skrell potetene og skjær dem i jevnstore stykker så de koker fortere. Kok i vann uten salt til stykkene er myke, etter 10-15 minutter.
Hell av vannet og mos potetene. Spe med varm melk til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. Rør til slutt inn smør.