Ingredienser
150 gram smør
2500 gram hvetemel
1-2 ss kaldt vann
2 dl melk eller fløte
4 egg
150 g revet gulost
3 skiver bacon
1 purre, bare det hvite
Tilberedning
Kjør smør, mel og vann i en kjøkkenmaskin (eller smuldre med hendene). Press deigen ut i en paiform og prikk med en gaffel før den forstekes på 200 grader i 10 minutter.
Stek baconet sprøtt på lav varme. Stek purren myk. Pisk egg og melk eller fløte, og bland med ost. Fordel bacon og purre i paiformen og hell over eggeblandingen. Stekes i ca. 30 minutter på 175 grader.
(Besøkt 154 ganger, 1 besøk i dag)
Det skal vel være 250 gram hvetemel og ikke 2500 gram i oppskriften på
Quiche Lorraine 2.
Vennlig hilsen Hanna Sandvold