Ingredienser
400 g quorn biter
1/2 purreløk
200 g sjampinjong
2 ss olivenolje
2 tomater
2 1/2 dl matfløte
1 potte fersk estragon eller 2 ts tørket
salt og pepper
Tilberedning
Rengjør purreløk og champignoner, og skjær i skiver. Skyll og del tomatene i terninger. Fres champignoner i oljen. Tilsett quorn, purreløk, tomater, fløte og estragon. Kokes i ca 5 min. Smaksett med salt og pepper. Server med fullkornsris og brød.
