Ingredienser
600 g røkelaks
4 knipper friske urter
1 ts hele pepperkorn
4 store mandelpoteter
1 ss smør
1 fedd hvitløk
Papadums
Tilberedning
Skjær litt tykke skiver av røkelaksen. Grovknus pepperen og gni inn i laksen. Fjern stilkene fra urtene. Anrett over sammen med litt sitronsaft . Potetene skrelles og kokes møre sammen med hvitløk. Hell av vannet, mos til puré med smør. Smak til med salt og pepper. Stek indiske papadums som anvist på pakken og sett i puréen.
