Ingredienser
1 liter vann
300 g sukker
1 vaniljestang
500 g rabarbrastilker
1 ss finskåret mynte
evt. mynteblader til pynt
pene jordbær
4 kuler vaniljeis
Tilberedning
Kok opp vann og sukker. Snitt vaniljestangen i to på langs og skrap ut frø. Tilsett alt i sukkerlaken. La det få koke i ca 15 minutter.
Vask og skrell rabarbraen og skjær i jevne stykker. Ha dem sammen med mynten i kjelen og trekk den bort fra varmen. La den stå til den blir kald.
