Ingredienser
2 kalde kokte poteter
6 rå poteter
2 dl byggmel
1/2 dl hvetemel
1 ts salt
1/2 ts pepper
lettsaltet kraft eller buljong
Tilberedning
Kok opp rikelig med kraft eller buljong i en stor kjele. Riv potetene og bland dem med resten av ingrediensene til en raspedeig. Form små baller. La de trekke i 25-30 minutter. Ikke la det fosskoke! Vanlig tilbehør til raspeballer er salt fårekjøtt, vossakorv, stekt bacon og kålrotstappe. Kan også serveres med lettkokte grønnsaker i strimler og en hvit saus tilsmakt med timian og andre friske urter.
