1 pakke lys aspik
2 1/2 dl kokende vann
2 dl kremfløte
600 g rensede reker
2 dl lettrømme
1 dl majones

Pynt
ca. 200 reker med skall
1 sitron i båter
dill
salat

Løs aspiken i kokende vann. Pisk fløten stiv. Pisk sammen rømme og majones og finhakk rekene. Eller bland rømme, majones og reker i hurtigmikser eller i food processor og spe med flytende, avkjølt aspik. Vend til slutt inn den stivpiskede kremfløten. Skyll en form i kaldt vann. Fyll moussen i formen og sett den kaldt. Hvelv moussen på fat og pynt med reker, sitronbåter og dill. Brød smaker deilig til denne retten.