Ingredienser:
5 dl cottage cheese
3 stk egg
0.7 dl hvetemel (eller speltmel for de som vil unngå det hvite, usunne melet)
0.3 dl soyamel (for å gjøre lappene enda mere proteinrike. Du kan droppe soyamelet, og heller ha bare 1 dl med mel hvis du vil)
0,50 ts kardemomme
littebitt vaniljesukker
litt smør til steking
Tilberedning:
Bland alt sammen i en bolle, og la det stå litt til svelling. Begynn å stek på lav varme for at du skal bli litt varm i «lappestekingen».
De trenger nødvendigvis ikke å bli helt gjennomstekt, for da blir cottage chees’en litt rar.
Ha på rømme og syltetøy
