Det er alltid trivelig med en bukett vakre blomster på bordet, men hva med å sette frem blomster som man faktisk også kan spise? Stadig fler får øynene opp for at hagens skjønnheter ikke bare er til pynt, men faktisk også er spiselige, blant annet roser, ringblomst og syrin kan benyttes. Det samme med stemorsblomst, lavendel og fioler.
Nå skal man ikke tro at det å bruke roser i maten er noen ny oppfinnelse. Nei, allerede i middelalderen var blomster og kronblader et hyppig innslag i maten og blir nevnt i flere gamle kokebøker og oppskrifter.
Så neste gang det inviteres til middag er det bare å sette frem blomster også til fortæring, men husk, ikke bruk blomster du ikke kjenner opphavet til. De kan være sprøytet, og følgelig giftige.