Ingredienser: 1 boks King Oscar sardiner i olivenolje, avrent 1 avokado, skåret i skiver 300 g bønner, avrent 2–3 ss rødløk, hakket 8 cherrytomater, skåret i båter 0,63 dl basilikumblader 2–3 ss balsamico-eddik
Fremgangsmåte: Anrett bønner, løk og tomatbåter på et fat. Legg på sardiner og basilikumblader. Legg på avokado. Hell på balsamico-eddik. Prøv å blande friske urter i balsamico-eddiken før du heller den på.
Mer om Salat med sardiner og avokado
Sardiner og avokado som hovedingredienser i en salat kan høres litt utenom det vanlige for noen, men det viser seg at disse to ingrediensene danner en herlig symbiose. Dette er en salat som har mye å by på både når det gjelder smak, tekstur og næring.
Sardiner er små, men kraftfulle når det gjelder næringsverdi. De er rike på omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å redusere betennelse og forbedre hjertehelsen. Sardiner er også en utmerket kilde til protein og vitamin D, noe som er viktig for beinhelsen. I tillegg gir de en salt, herlig smak til salaten som gir dybde og motvekt til den kremede avokadoen. Noen liker å bruke sardiner som er marinert i olje eller tomatsaus for å tilføre enda mer smak.
På den annen side gir avokado en fløyelsaktig, rik tekstur til salaten. Avokado er kjent for sitt høye innhold av sunt mono-umettet fett, som har vist seg å bidra til å senke dårlig kolesterol. Avokado er også en god kilde til vitamin K, vitamin E, vitamin C og B-vitaminer. Den dype, nøtteaktige smaken av avokado parer seg godt med sardiner, og legger til et snev av luksus til denne enkle, men allsidige salaten.
Så hvordan lages en salat med sardiner og avokado? En oppskrift kan være så enkel som å skjære opp en moden avokado, legge til noen biter av sardiner, og deretter krydre med sitronsaft, olivenolje, havsalt og ferskkvernet pepper. For deg som liker litt mer tekstur, kan du tilsette skivete cherrytomater, agurk, rødløk og fersk koriander. Kanskje til og med litt fetaost for ekstra rikhet.
Som en bonus er denne salaten utrolig lett å lage, noe som gjør den perfekt for lunsj på farten eller en rask og sunn middag. Salaten kan lett varieres ved å tilsette ulike grønnsaker, krydder eller bruk av ulike typer sardiner, for eksempel de som er marinert i chilisaus for de som liker et skikkelig kick.
Ta sjansen, prøv en salat med sardiner og avokado og nyt en næringsrik og smakfull måltid. Hvem vet, det kan godt bli din nye favoritt!.