Ingredienser:
7 stk hakkede tomater
1 fint hakket gulrot
2 stk løk fint hakket
3 stk fedd hvitløk
1 tørket, rød chilli, uten frø.
3ss sukker
1ss rødvinseddik
1ss olivenolje
salt og pepper
Tilberedning:
Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele, kok opp. Sett ned varmen, la koke i 2-3 timer. Kast chilien. Kjør alt i food processor.
Tilsett olivenolje, salt og pepper så er salsa rossa ferdig.