500 g hvetemel
250 g sukker
250 g smør uten salt
2 egg
1/2 ts hornsalt
Hakkede mandler og perlesukker til pynt

Rør smør og sukker hvitt. Pisk eggene og rør de inn i smøret. Rør ut hornsalt i litt melk og tilsett det med melet i blandingen. La deigen stå kaldt over natten. Kjevles tynt ut og så stikker du ut runde kaker med ett glass. Pensle med eggehvite og dryss med mandler og perlesukker. Stek ved 200 grader til de er lysegule.