Ingredienser
1 kg oksekjøtt/fårekjøtt
3 nøtter (hassel eller mandel)
2 fedd hvitløk
1/2 tommel ingefær.
4 sjallottløk
4 teskjeer hel koriander
2 teskjeer gurkemeie
2 teskje cumin
2 teskjeer salt
4 spiseskjeer sukker
4 spiseskjeer olje
6 spiseskjeer peanøtter
40 sataysticks.
Tilberedning
Støt alle krydderiene i morteren med nøtter og olje.
Del kjøttet i små stykker, (omtrent som små avlange sukkerbiter,1x1x2 cm)
Gni kjøttbitene inn med krydderpastaen .
Tre 3-4 kjøttbiter på hver pinne.
La grillpinnene med kjøtt marinere i en snau time mens sausen gjøres klar.
