Ingredienser
12 store rå sjøkreps
300 g spinat
50 g soltørkede tomater
2 ss sursøt chilisaus
1/2 ss olivenolje
1/2 fedd hvitløk
1 ts sorte sesamfrø
Tilberedning
Skrell sjøkrepsene, men la det ytterste leddet av skallet på halen sitte på. Rens og skyll spinaten, fjern stilkene. Bløt tomatene i vann en halvtime. Surr de soltørkede tomatene og spinaten i olje og hvitløk til spinaten faller sammen. Anrett midt på tallerken. Dryss sesamfrø, salt og pepper på sjøkrepshalene og stek dem raskt i varm panne med ryggsiden ned. Anrett på tallerken og drypp chilisaus rundt. En forrett til de store anledninger.
