Ingredienser
2 dl byggryn
6-8 spekesildfileter
1 1/2 l kraft fra fåreknoke
150 g gulrøtter
200 g kålrot
100 g hodekål
1 middels stor løk
200 g poteter
salt
Tilberedning
Bløt grynene natten over. Vann ut silda over natten.
Kok utbløtt byggryn i kraften fra fåreknoken. Når grynene er kokt i ca 30 min, tilsettes grønnsakene og potetene, som er kuttet i terninger.
Skjær sildefiletene på tvers i 1 cm brede biter. Trekk disse forsiktig i ca 5 minutter i kokende vann før de legges over i kjelen med grønnsakene, poteter og gryn.
Smak til suppen med salt, og server med flatbrød.
