Ingredienser
100 gr. Smeltet margarin
5 6 dl. Lunket melk
4 5 ss. Sirup
50 gr. Gjær
750 gr. Hvetemel
200 gr. Fint rugmel
Tilberedning
Smelt margarinen. Løs opp sirup og gjær i den lunkne melken, og bland i den smeltede margarinen. Bland inn melsortene.
Heves 45 60 minutter.
Til sirupskaker formes deigen som store boller, som trykkes litt flate.
Til julegeiter formes deigen som avlange store boller, som du klipper et snitt inn i begge ender.
Det blir ca. 10 sirupskaker el. Julegeiter.
Etterhev ca. 30 minutter.
Pensle med sammenpisket egg.
Stekes midterste rille, 225 grader, ca.12 15 minutter.
