Ingredienser
400 gram nyskrelte reker
6 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
1 ss flytende honning
1/2 potte frisk dill
havsalt og nymalt sort pepper
Tilberedning
Rør sammen ingrediensene til marinaden og smak til med finhakket dill, salt og pepper.
Tilsett rekene og la dem trekke i marinaden noen timer. De bør ikke stå alt for kaldt ettersom marinaden da kan stivne.
Hell av sitron- og honningmarinaden før servering.
Husk at skalldyr har svært kort holdbarhet hvis de utsettes for sol og varme!