300 g meierismør, mykt
500 g sukker
4 egg
7 dl kefir eller kulturmelk
500 g hvetemel
2 ts natron
½ ts salt
80 g bakekakao
4 ts vaniljesukker
1 ½ ts bakepulver

Sjokoladeglasur:
500 g melis
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
50 g meierismør, mykt
1 dl sterk kaffe

Stekes ved 170 grader i ca 45 minutter i langpanne, ca 40 x 45 cm på nederste rille.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen. Tilsett melk og sikt i det tørre. Bland alt og hell røren i en smurt og strødd langpanne.
Stek kaken. Stikk en trepinne ned i kaken for å se om den er ferdig stekt.
Avkjøl kaken på rist.

Fyll: Rør sammen alt til fyllet. Fordel på kaken. Lag et mønster med en gaffel.