Ingredienser
2 stk. skinkebiff à ca 200 g
½ dl rødbetlake
3 stk. skiver rødbete
1 stk. gulrot
½ stk. eple
3 ss yoghurt naturell
Tilberedning
1. Mariner skinkebiffene i rødbetlake i ca. 2 timer.
2. Riv gulrot grovt på råkostjern, del rødbete og eple i tynne staver og bland dette sammen med yoghurten.
3. Pensle biffene med olje, og grill de ca. 2 minutter på hver side. Server med en skje salat på hver biff.
