Ingredienser:
Bunn:
150 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann
Smuldre smør og mel – rør inn vannet og få en jevn deig. Trykk deigen ut i en smurt paiform og pensle med litt sammenvispet egg.
Stekes ved 200`C i ca 15 min.
Fyll:
3-4 egg
2 dl melk
En pk smårettskinke el annen oppskjært skinke
Litt revet hvitost
Litt gressløk (enten fersk el “krydder”), salt og pepper.
Fremgangsmåte:
Visp sammen egg og melk. Ha i hvitosten – men pass på det ikke blir for mye slik at fyllet blir altfor tykt. Krydre med gressløk, salt og pepper. Ha i skinken. Hell fyllet i den stekte paideigen.
Hele paien stekes så ved 175`C i ca 35 minutter.
Serveres varm med salat til.
