Ingredienser:
3 egg
3 dl fløte
2 ss rømme
1/4 – 1/2 ts Stevia
Tilberedning:
Visp egg, fløte, rømme og stevia.
Rør inn speltmel til røra får en luftig konsistens.
La det stå og svelle i ca. 30 min.
Server med rømme og evt. rørte bær, bare søtet med litt stevia.
Mer om SPELT VAFLER MED STEVIA
SPELT VAFLER MED STEVIA
Speltvafler med stevia er et sunt og smakfullt alternativ til tradisjonelle vafler. Spesielt for de som er helsebevisste eller kjemper med sukkeravhengighet, kan dette være et fantastisk alternativ. De er rike på essensielle næringsstoffer og inneholder mindre sukker enn vanlige vafler, men er fortsatt søte og velsmakende.
Stevia er et naturlig søtningsmiddel som kommer fra planten Stevia rebaudiana. Denne planten har blitt brukt i mange år i flere deler av verden, spesielt i Sør-Amerika, for sine søtningskvaliteter. Stevia er kjent for å være opptil 300 ganger søtere enn sukker, men det inneholder ingen kalorier, noe som gjør det til et perfekt valg for de som ønsker å holde styr på sitt daglige kaloriinntak.
Spelt er en type korn som ligner på hvete, men har en litt annen næringsprofil. Den er rik på proteiner, kostfiber og flere vitaminer og mineraler som jern, magnesium og B-vitaminer. Spelt gir også en litt nøttete smak, noe som kan gjøre speltvaflene enda mer attraktive for enkelte.
For å lage speltvafler med stevia, vil du først trenge å kombinere tørr ingredienser som speltmel, bakepulver, og en klype salt. Deretter tilsetter du flytende ingredienser, som melk eller plantebasert melk, olje og vaniljeekstrakt. Til slutt, tilsett noen dråper av stevia for sødme. Blandingen helles deretter i et vaffeljern som er forvarmet og lett smurt. Du kan også tilsette blåbær, nøtter eller andre tilbehør for ekstra smak og tekstur.
Husk at når du bruker stevia, er det viktig å starte med en liten mengde og justere etter smak. For mye stevia kan gi en bitter ettersmak. Hvis du foretrekker en mindre søt vaffel, kan du redusere mengden stevia eller utelate den helt.
Til tross for sin sødme og smak, er speltvafler med stevia et sunt alternativ som kan hjelpe deg å opprettholde en balansert diett. De kan bli spist alene, eller de kan serveres med frisk frukt, yoghurt eller din favoritt syltetøy. Enten til frokost, lunsj, middag eller dessert, disse vaflene bringer variasjon og næringsrik nytelse til ditt daglige kostholdsmønster.