Ingredienser:
3 egg
2,5 dl speltmel (150 g)
0,5 dl Hi-Maize (30 g)
5 dl lettmelk
1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Ha i eggene og spe med melk mens du visper. La røren svelle en halvtime.
Porsjoner: Gir ca 8 pannekaker.
Kommentarer:
Disse pannekakene inneholder 4 ganger så mye fiber som pannekaker laget med bare fint mel, og har i tillegg lav GI.
