Ingredienser:
1 porsjonsstykke laksefilet, evt. en lakskive
3 spskj. soyasaus
3 spskj. japansk risvin
1/4 – 1/2 tskj. sukker
salt
hvetemel
smør til steking
Tilberedning:
Gni laksestykket med salt og vend det i hvetemel.
Varm smoeret i pannen og stek laksen på begge sider til den er nesten gjennomstekt. Strø på en kvart ts. sukker eller mer etter smak.
Hell over soyasaus og risvin. Vend laksen i sausen og la det koke litt til sausen tykner.
Legg laksen på tallerken og hell sausen over. Server med kokt ris og salat.
