Ingredienser:
4 kopper mel
½ kopp sukker
1 kopp smør
2 egg
1 pakke gjær
½ kopp vann
1 ½ kopp brunt sukker
1 kopp smør
1 tsk kanel
6 ss mørk (corn) sirup
Fremgangsmåte:
Løs opp gjær i varmt vann. Kna inn smøret i melen. Bland inn sukker, egg og gjærblandingen. Bland godt. Sett til heving i 30-60 min. Rull deigen til passe store baller og stek i jern. Bland sammen sirupsblandingen. Kok opp blandingen til den er blitt seig og tykk. Del vaflene i to og smør snittsidene inn med sirupsblandingen. Sett sammen halvdelene.