Hjemmelagde fiskepinner
Fiskepinner er nesten å regne som en nasjonalrett i Norge. Det vanligste er å kjøpe fisken ferdig, og bare til å slenge den på stekepannen. Imidlertid er ikke fiskepinner like vanlig i alle land, og du kan oppleve at du ikke får tak i fiskepinner i det hele tatt mens du studerer i utlandet. Gode råd er imidlertid ikke dyre, heller tvert imot er de ganske billig. Du kan nemlig enkelt og rimelig lage dine egne fiskepinner (som også er langt sunnere)! Ingredienser: 1 pakke griljermel (kalles breadcrumbs på engelsk eller panko på japansk) Eggeplommer Fryst hvit fisk i blokker Eventuelt krydder (salt, pepper, sitronpepper etc) Slik gjør du det: Kjøp hvit fisk (for eksempel sei eller torsk) i blokker på butikken. La blokken tine i 2 – 3 timer, til den blir såpass opptint at du kan skjære i den. Kutt den opp i passelige fiskepinner. Ha en skål med eggeplomme, og dypp hver pinne godt ned i. Etter du har dynket en fiskepinne i eggeplommen, ruller du den i griljermelet, og legg de på en stekepanne hvor du steker de godt. Fiskepinnene kan fryses til senere om du vil, eller spises direkte. For ekstra smak, kan du ha krydder i griljermelet.Hjemmelaget grandiosa
Nasjonalretten Grandiosa ferdigpizza, levert fra Stabburet er mer enn bare en matrett i Norge. Det er nesten et nasjonalt ikon. Ikke bare er smaken av Grandiosa uvurderlig etter noen måneder vekke fra Norge, alene i et ukjent land, men det er også en god måte å spre litt norsk kultur til dine utenlandske medstudenter. Ingredienser: Pizzadeig Tomatpuré Fint hvetemel En boks bogskinke Rød paprika Slik gjør du det: Lag en vanlig pizzadeig, men pass på å bruke veldig fint hvetemel (på engelsk: soft flour). Deretter må du lage en tynn, tynn pizzabunn. Smørr deretter tomatpuré (på engelsk: tomato purée) i rikelige mengder utover hele pizzabunnen. Kutt en boks med bogskinke (på engelsk: tinned ham) i små, hakkede strimler. Gjør det samme med en paprika, og forsøk å lage små kvadrater av bitene slik som på ekte original Grandiosa. Den kritiske delen for den unik grandiosa smaken kan imidlertid bli litt vanskelig, enten du er i utlandet eller Norge; du trenger nemlig ikke bare Jarlseberg på toppen, men også den hemmelige krydderblandingen til Stabburet. Imidlertid, kan vi ikke annet enn å oppfordre deg til å smake det til. Hvem vet, kanskje det til og med smaker bedre?Mer om: Studentmat i utlandet
Å være student i utlandet er en opplevelse uten like, og mat er en av de viktigste kjennetegnene på en annen kultur. Når man studerer i et annet land, har man den unike muligheten til å oppdage og nytte av diverse matvarer, påvirket av lokale tradisjoner og smaker, som man kanskje ikke har mulighet til å prøve hjemme.
I noen land er studentmaten ofte raske, lette måltider som er lette å forberede, mens i andre land er det vanlig med en mer omfattende og tidkrevende matlaging. For eksempel, i Italia er det vanlig for studenter å ta seg tid til å lage enkel pasta med ferske ingredienser, mens i Japan kan ramen, som tar mindre enn ti minutter å tilberede, være et go-to måltid for travle studenter.
Mange universiteter over hele verden tilbyr også kantiner og matboder som serverer både nasjonale og internasjonale retter til studentvennlige priser. Det bidrar til å gjøre studentlivet enklere, da studentene ikke trenger å bekymre seg for å lage mat selv etter en lang dag med studier.
Å være en student i utlandet kan også gi muligheter til å lære å lage lokal mat. Mange universiteter tilbyr matlagingklasser hvor studenter kan lære autentiske oppskrifter og matlagingsteknikker, noe som kan være en verdifull og givende aktivitet i tillegg til studiene.
Å tilpasse seg et annet lands matvaner kan være en utfordring i begynnelsen, men det kan også være en uvurderlig mulighet til å utvide horisontene og lære mer om en annen kultur. Derfor er studentmat i utlandet ikke bare et spørsmål om overlevelse, men en integrert del av opplevelsen ved å bo og studere i et annet land.