Ingredienser:
-søtpotet
-sjalottløk i biter
-hele hvitløkfedd
-gulrøtter i biter
-asparges i biter (jeg brukte brokkoli isteden).
Fremgangsmåte:
Fres alt (bortsett fra brokkoli/asparges) i en blanding av smør og olivenolje. Salt etter ønske. Ta gjerne lokk over stekepannen. La det steke til grønnsakene er møre og har blitt karamelliserte (gjerne litt småbrent). Tilsett brokkoli/asparges mot slutten. Server til fisk (jeg brukte fiskekaker). Dette er bare verdens beste grønnsaker!