Ingredienser
5 egg
2 kopper sukker
1 kopp hv.mel
1 kopp potetmel
3 ts bakepulver
Tilberedning
Egg og sukker vispes godt til fyldig eggedosis.
hv. mel, potetmel og bakepulver blandes og siktes i eggedosisen. Deretter vendes alt sammen med en slikkepott – forsiktig til man får en glatt luftig røre. Dette fylles i smurt form, for så å settes på nederste rille, 170 grader i ca 35 min.
Jeg lar ofte min stå i enda lenger. Det må man «føle seg frem» til….. Noen ganger opp mot 45 min…
Denne røra fyller en stor form, og blir et høyt, luftig, lekkert og smakfullt sukkerbrød.
