Ingredienser
200 gr. Sukker
4 eggehviter
200 gr. Malte mandler
2 ss. Hvetemel
Eggehvitene piskes stive med sukkeret som tilsettes litt etter litt. Vend i hvetemel og malte mandler.
Steketid: 175 grader, 40-50 minutter, nederste rille, form 24 cm.
Krem:
4 eggeplommer
¾ dl. Fløte
100 gr. Sukker
–
100 gr. Meierismør
1 ts.vaniljesukker
Tilberedning
Eggeplommer, fløte og sukker gis et oppkok. Ta kjelen av platen, avkjøles et øyeblikk før du rører inn smøret. Rør til smøret er smeltet.
Ha kremen på kaken når den er passe tykk. Du kan sette den i kjøleskapet en liten stund først.
Riv litt kokesjokolade og strø på toppen.
